Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình









Mục lục
Nguyên liệu:
- Nấm hương khô cỡ to – 10 cây
- Thịt lợn xay – 200gr
- Tôm khô – 20gr
- Tỏi – 2 tép
- Năng – 3 củ
- Ngò thái nhỏ –
- Bột ngô –
- Muối và hạt tiêu –
- Gia vị ướp thịt lợn: 1 lòng trắng trứng, 1 thìa rượu, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa bột ngô, hạt tiêu –
Hướng dẫn:
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như ảnh:

Các bước thực hiện
– Ngâm nấm trong nước nóng 15 phút cho nấm nở.
– Cắt bỏ phần gốc và rửa sạch nấm hương lại với nước.

– Ngâm tôm khô trong nước nóng 1 lúc và băm nhỏ.
– Tỏi và củ năng băm nhỏ.

– Ướp thịt lợn xay cùng các loại gia vị: lòng trắng trứng, rượu nấu ăn, nước tương, đường, dầu mè, bột bắp và hạt tiêu trắng.
– Thêm củ năng, tôm khô và ngò vào bát thịt xay trộn đều
– Để ít nhất 15 phút cho thịt xay ngấm đều gia vị.

– Sau 15 phút ướp thịt, cho vào lòng nấm hương một ít bột ngô rồi đến hỗn hợp nhân thịt.

– Chuẩn bị nồi nước để hấp thịt

– Làm nước sốt nấm hương nhồi thit: Trong nồi nhỏ, đun sôi hỗn hợp gồm nước ngâm nấm, muối, hạt tiêu trắng cùng một ít tinh bột ngô.
– Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi nước sốt trở nên sánh đặc hơn.

– Nấm hấp gắp ra đĩa và rưới phần sốt thơm ngon lên cùng một ít rau mùi để trang trí.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm nấm hương nhồi thịt nhé.
Bài viết gợi ý
- 6 trải nghiệm thú vị cho mùa thu ở Sapa: Thỏa sức săn mây săn lúa chín, tín đồ trekking thích mê
Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Tây Bắc vào thời điểm này, hãy tham khảo ngay những trải nghiệm thú vị dưới đây để tận hưởng trọn vẹn khung cảnh ruộng bậc thang vàng óng cùng biển mây bồng bềnh. if (typeof...
- Mỹ hỗ trợ nghiên cứu dự án trung tâm dữ liệu AI lớn tại TPHCM
- Mẹo rán chả lá xanh mướt, giòn thơm nức nở
- Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 19/10/2026
- Nước nào có người dân làm việc nhiều giờ nhất Đông Nam Á?
- Hà Nội: Phố Hàng Mã rực rỡ, giới trẻ chen chân chụp ảnh trước trung thu
- 3 cách bảo quản hành lá tươi trong tủ lạnh cả tháng
- Hơn 400 ô tô bị phạt nguội do vượt đèn đỏ, chạy quá tốc độ ở An Giang










