Thớt gỗ là vật dụng quen thuộc trong nhiều căn bếp. Ngay cả khi các loại thớt bằng chất liệu nhựa, thép không gỉ, thủy tinh xuất hiện… nhiều gia đình vẫn ưa chuộng thớt gỗ hơn vì độ bền, chắc của nó. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, bề mặt thớt có thể xuất hiện tình trạng sần sùi, nứt nẻ hoặc ẩm mốc. Nếu không biết cách vệ sinh và bảo quản, chất lượng của thớt sẽ rất nhanh xuống cấp. 

Khi mua thớt gỗ, bạn không nên sử dụng ngay. Có thể làm theo cách dưới đây để thớt được bền đẹp hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thớt gỗ hoặc thớt tre mới mua về không nên sử dụng ngay. Bạn cần chuẩn bị nước vo gạo đặc, muối hạt và một lượng dầu ăn để xử lý bước đầu giúp thớt bền đẹp hơn trong quá trình sử dụng sau này.

Ngoài ra, cần có thêm màng bọc thực phẩm, khăn sạch và giấy lau bếp để thực hiện các công đoạn làm sạch, làm khô và dưỡng thớt.

Cách xử lý thớt gỗ mới mua

Bước 1: Tráng thớt bằng nước sôi

Ngay sau khi mua về, không nên sử dụng thớt ngay. Hãy đun một nồi nước thật sôi rồi lần lượt xối đều lên toàn bộ bề mặt, các mặt và khu vực xung quanh thớt. Đây là bước làm sạch ban đầu, giúp loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn còn trên thớt.

Bước 2: Ngâm trong nước vo gạo

Tiếp đó, chuẩn bị một chậu đủ lớn, đổ nước vo gạo đặc vào rồi đặt thớt ngập hoàn toàn trong nước. Thời gian ngâm khoảng 12 tiếng, tương đương nửa ngày.

Theo cách làm này, các tinh chất có trong nước vo gạo giúp gỗ duy trì độ ẩm tự nhiên tốt hơn, từ đó hỗ trợ việc bảo vệ thớt trong thời gian sử dụng.

Điện Thoại Di Động Honor X6c 6GB + 128GB/256GB - Pin 5300mAh NFC - Camer

Bước 3: Dùng muối làm sạch

Sau khi hoàn tất thời gian ngâm, lấy thớt ra khỏi chậu và rắc một lớp muối hạt mỏng lên bề mặt. Dùng giẻ rửa bát hoặc khăn bếp chà kỹ từng mặt của thớt.

Khi đã làm sạch, rửa lại toàn bộ thớt dưới vòi nước lạnh để loại bỏ phần muối còn sót lại.

Bước 4: Thấm khô thớt

Sau khi rửa, dùng khăn giấy chuyên dụng cho nhà bếp thấm thật kỹ lượng nước còn trên bề mặt. Cần làm khô thớt trước khi chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 5: Phủ dầu ăn để dưỡng gỗ

Dùng dầu ăn quét một lớp thật mỏng lên toàn bộ bề mặt cũng như phần mép thớt. Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín chiếc thớt và để nguyên trong vài giờ.

Khoảng thời gian này giúp lớp dầu có điều kiện thẩm thấu dần vào các sợi gỗ, góp phần giữ cho bề mặt thớt được bảo vệ tốt hơn.

Bước 6: Rửa sạch và để thớt khô tự nhiên

Khi lớp dầu đã thấm vào gỗ, tháo màng bọc thực phẩm rồi rửa lại thớt thật sạch. Sau đó, treo thớt ở nơi khô ráo, thoáng gió để bảo quản.

Bộ phát wifi 4G di động mini ROOSEE M610, chuẩn wifi 6

Thớt nên được để khô tự nhiên thay vì đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng gay gắt. Nhiệt độ cao có thể khiến gỗ bị cong vênh hoặc xuất hiện các vết nứt.

Chỉ với vài bước xử lý ngay từ khi mới mua, thớt gỗ có thể được chăm sóc tốt hơn trước khi đưa vào sử dụng. Việc làm sạch, làm khô và dưỡng thớt đúng cách cũng giúp vật dụng này duy trì vẻ ngoài bền đẹp, hạn chế tình trạng ẩm mốc và nứt nẻ trong quá trình sử dụng lâu dài.