3 sản vật trời ban ở Việt Nam nhìn kỳ dị, đem om củ chuối ăn ngọt thơm

Con lịch

Con lịch (có nơi gọi là lạch đồng) là sản vật đặc trưng của vùng sông nước Việt Nam.

Chúng được tìm thấy ở nhiều địa phương trên cả nước nhưng phổ biến hơn cả là vùng sông nước miền Tây và ven biển miền Trung (nhất là khu vực các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định cũ).

Thông thường, con lịch có quanh năm nhưng ngon và nhiều nhất là vào mùa mưa lụt, khoảng từ tháng 8 đến tháng 10 âm lịch hằng năm, khi nước tràn về khắp các sông suối, đầm phá.

Một số loại lịch lại xuất hiện vào mùa nước cạn (tháng 4-6 âm lịch).

Theo người địa phương, con lịch chỉ ngon vào thời điểm đầu mùa. Lúc này, chúng có xương mềm, thịt nhiều và béo. Còn qua giai đoạn chính vụ thì lịch xương cứng, ít thịt, ăn không ngon.

Ở Việt Nam, con lịch có thể chế biến thành nhiều món ngon như: nướng, nấu cháo, làm gỏi, xào lăn, nấu canh chua… Trong đó, món được ưa chuộng nhất là om củ chuối.

Rum biển

Rum biển là một trong những sản vật “trời ban” được tìm thấy chủ yếu ở khu vực bãi ngang ven biển các tỉnh miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh.

3ộ điều khiển nhiệt độ PID REX-C100, với cặp nhiệt

Giới thiệu về sản phẩm này Độ chính xác đo: + / - 0,5% FS Dung sai bù đầu lạnh: + /- 2 độ C (có thể được sửa đổi bằng phần mếm trong 0 ~ 50 độ C) Độ phân giải: 14 bit Chu ky lấy mẫu: 0,5 giây Quyền lực: AC 100-240V 50 / 60HZ Giá trị quá trình (PV), Giá trị cài đặt (SV) <iểm soát PIN (bao gồm ON / OFF, PID loại bước và PID liêr tỤc) Điều khiển tự điều chỉnh Đầu ra rơ le: công suất tiếp xúc 250V AC 3A (tải điện

Tùy địa phương, loài này còn được gọi bằng những tên khác như hải sâm, bông thùa. Tuy nhiên, cách gọi “bông thùa” có thể chỉ những loài khác nhau ở từng vùng. Bông thùa tại miền Trung có hình dáng, kích thước khác với loại được gọi là bông thùa ở Hải Phòng, Quảng Ninh, vốn có hình dáng tương tự sá sùng.

Thân rum biển bám sâu vào lòng cát, phình to, thon nhỏ về phía 2 đầu. Miệng chúng hình phễu, bên trên có nhiều xúc tu xòe ra trông như bộ râu để dễ dàng tìm kiếm thức ăn.

Khi ở dưới nước, râu của rum trông như hoa nở nhưng vớt lên lại co rúm vào. Chúng có màu trắng ngà hoặc ngả xám.

Với người dân địa phương, rum biển là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn hấp dẫn như xào chuối, nấu canh chua lá vông vàng… nhưng ngon và phổ biến nhất là om củ chuối.

Món ăn này có hương vị lạ miệng với độ giòn của các nguyên liệu, hòa quyện vị chua dịu của mẻ và vị cay của ớt, củ nén với hạt tiêu. 

Đặc biệt là thịt rum ăn giòn sần sật nhưng hơi nhơn nhớt bên ngoài. Con nào có trứng thì càng mọng, mềm, ăn béo ngậy. Nhờ được sơ chế khéo léo mà món ăn cũng không còn vị tanh của rum.

Cá ngạnh

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Cá ngạnh là một loại cá da trơn cùng họ với cá trê, phần thân và đầu dẹt với 3 ngạnh sắc nhọn. Chúng thường sống theo đàn, lại thường ăn tạp ở tầng đáy hạ lưu các con sông lớn nên khó nuôi lồng bè, chỉ có thể khai thác từ tự nhiên.

Tại miền Bắc, cá ngạnh ở khu vực sông Đà, sông Hồng từ lâu đã được xem là đặc sản, một phần là vì bắt khó, phần còn lại là bởi chúng có phần thịt săn chắc, ăn dai ngon và vị ngọt tự nhiên.

Người dân thường chế biến cá ngạnh thành các món như lẩu, om vờ (con vờ vờ), om măng hay nướng. Trong đó, cá ngạnh om củ chuối là món ăn được yêu thích hơn cả vì ngon, không tanh, lại hòa quyện độ giòn, bùi của củ chuối. 

Loại cá càng nuôi lâu má càng đỏ, sống thọ 30-40 năm là đặc sản ở đâu Việt Nam?Điều thú vị là loại cá này càng nuôi lâu thì phần má và vây càng đỏ, vảy có màu sắc óng ánh. Những con cá trên 10 năm tuổi không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt mà còn cho chất lượng thịt thơm ngon.