Đám cưới 100 mâm ở Phú Thọ, 70 người giúp nấu nướng, nam giới lắc chảo to tay

Đội hình lắc chảo 

Đoạn video ghi lại cảnh nấu nướng tất bật trong một đám cưới ở Phú Thọ thu hút sự quan tâm đặc biệt của cộng đồng mạng những ngày gần đây.

Trong video, 8 chiếc chảo lớn được xếp thành hàng, 8 người đàn ông ngồi đợi khách nhập tiệc để bắt tay vào xào nấu, phục vụ các món nóng hổi lên mâm.

Video ghi lại khung cảnh nấu nướng trong đám cưới ở Phú Thọ thu hút gần 800 nghìn lượt xem trên TikTok. Nguồn: HTX Châu Thành Phát

Khung cảnh thú vị được đăng tải kèm dòng chia sẻ “Đội hình lắc chảo” thu hút gần 800 nghìn lượt thích, 25 nghìn lượt “thả tim” và hàng nghìn lượt bình luận quan tâm.

Người dùng mạng để lại nhiều bình luận thú vị như: “Hình ảnh quen thuộc trong các đám cưới ở miền Bắc, các anh chuyên nấu nướng, còn các chị chuyên bê mâm”; “Đám cưới như này mới vui, anh em, xóm giềng đến giúp, cảm giác rất ấm cúng. Đội hình này chỉ đợi có lệnh của trưởng bếp là lắc chảo, xào nấu thoăn thoắt và chuyên nghiệp luôn”…

Người đăng tải đoạn video “viral” là anh Nguyễn Gia Thành (34 tuổi, quê Phú Thọ) – một trong 8 thành viên của “đội hình lắc chảo”. Khung cảnh thú vị được ghi lại trong đám cưới ở thôn Thủy Trầm, xã Tiên Lương vào chiều 15/9 vừa qua.

Anh Thành cho hay, đoạn video được quay khi đội hình xào nấu đã chuẩn bị sẵn sàng, chỉ chờ khách nhập tiệc là bắt tay vào nấu để phục vụ món nóng hổi.

Hai món nóng có trong mâm cỗ là thịt ngựa và cá chép giòn xào. Đội hình gồm 8 người ngồi “lắc chảo”, 7 người đứng cho gia vị và các nguyên liệu đính kèm, ngoài ra hỗ trợ bê chảo đi rửa khi đổi món, 15 người chuyên bưng bê các món nóng hổi lên mâm.

Theo chia sẻ, 8 chiếc chảo hoạt động liên tục, xào tất cả 100 đĩa thịt ngựa và 100 đĩa cá chép giòn đủ cho 100 mâm cỗ phục vụ khách vào buổi chiều hôm đó.

“Tám người ‘lắc chảo’ chỉ chuyên đảo thịt, việc cho gia vị và nguyên liệu như rau, ớt, dứa… thì có người khác đảm nhiệm. 

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Chúng tôi nấu xong món thịt ngựa thì sẽ đem chảo đi rửa sạch sẽ rồi mới nấu món tiếp theo. Nấu liên tục khoảng 30 phút là phục vụ xong 100 mâm cỗ. Chúng tôi hay đùa nhau là ‘xào thịt to tay’”, anh Thành cười kể lại.

“Đội hình lắc chảo” đa phần là người thân, hàng xóm của gia chủ, có kinh nghiệm nấu nướng và hỗ trợ các đám cỗ, cưới. Họ nhận được lời nhờ từ trước và vào tiệc chính sẽ nghe theo sự sắp xếp, phân công của trưởng bếp.

Anh Thành cho biết thêm, ngoài 2 món xào, mâm cỗ còn có các món nóng khác như dê nướng, tôm hấp, gà luộc… Mỗi món lại có một đội đảm nhiệm chế biến, sắp xếp và bê lên mâm.

“Riêng đội nướng dê có khoảng 16 người phục vụ, gồm 4 người đứng bếp nướng và 12 người xiên thịt.

Đội hấp tôm có khoảng gần 10 người, trong đó vài người chuyên hấp và vài người xếp đĩa… Tương tự, các đội luộc gà, nấu xôi, nấu cơm, nhặt rau… cũng được sắp xếp đâu vào đấy”, anh Thành cho hay.

Trong đám cưới anh Thành đến giúp đỡ vào chiều 15/9, gia chủ nhờ khoảng 70 người gồm người thân, hàng xóm, bạn bè đến nấu nướng. Họ lo liệu mọi thứ từ sơ chế đến xào nấu, bê mâm và dọn rửa.

Trong đó, những người nấu chính đa phần là nam giới. Phụ nữ đảm nhiệm việc sơ chế nguyên liệu, nấu cơm, đồ xôi và dọn dẹp.

“Khung cảnh nam giới nấu cỗ đã quá quen thuộc ở làng tôi. Các anh, các chú ở nhà có thể ít vào bếp chứ khi có công có việc thì nấu nướng nhiệt tình và đặc biệt nấu rất ngon”, anh Thành cười chia sẻ.

Ưu tiên tự nấu cỗ

Trong thời buổi dịch vụ đặt cỗ, thuê người nấu tiệc… được nhiều người chọn lựa thì ở quê anh Thành, các gia đình có công việc vẫn muốn nhờ người thân, xóm giềng đến nấu nướng giúp, cho dù chi phí có thể cao hơn.

Công Tơ Điện Hunonic Entec - Giải Pháp Tiết Kiệm Năng Lượng Thông Minh Điều Khiển

Chi tiết Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Tên tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Khu vực xuất xứ Thời hạn bảo hành Điện áp đầu vào (V) Công suất (W) Loại bảo hành Thương hiệu 750 KIM GIANG HUNONIC HÀ NộI Việt Nam 12 tháng 220v 14000 Bảo hành

“Mâm cỗ cưới tự nấu có chi phí khoảng 1,4 triệu đồng, còn mâm cỗ đặt có thể rẻ hơn với các món tương tự. Riêng tôi thấy mâm cỗ tự nấu luôn ngon và đầy đặn hơn”, anh Thành nói.

Bên cạnh đó, anh Thành cảm thấy việc nhờ người thân, xóm giềng đến hỗ trợ sẽ tạo không khí ấm áp, quây quần, nhờ đó ngày vui cũng thêm phần ý nghĩa.

“Nếu đặt cỗ trọn gói thì phải đến giờ ăn người ta mới đến, còn nếu mình tự nấu thì từ sáng sớm tinh mơ, họ hàng, xóm giềng đã đến giúp đỡ chuẩn bị mọi thứ. 

Thậm chí, từ nhiều ngày trước đám cưới, mọi người đã ngồi với nhau, cùng gia chủ bàn bạc về thực đơn, phân công người chuẩn bị nguyên liệu… Không khí náo nhiệt, vui vẻ hơn hẳn”, anh Thành cho hay. 

Ảnh: NVCC

Ông lão 73 tuổi cưới vợ U50, con cháu làm 23 mâm cỗ, không nhận tiền mừngSau gần 5 năm lẻ bóng, ông lão 73 tuổi ở Tây Ninh đã tìm được người bầu bạn lúc tuổi già. Hạnh phúc của ông được con cháu ủng hộ.