Vì cây ươi cao hàng chục mét, khó thu hái nên người dân thường chờ quả chín rụng thì lượm nhặt quanh gốc cây hoặc trèo lên thân cây, rung cho quả rụng.

Quả ươi khi già sẽ rụng, bay khắp rừng nên còn được gọi là ươi bay.

Cách thu hoạch này giúp bảo vệ cây, để cây tiếp tục sinh trưởng và cho quả vào các mùa tiếp theo.

Những hành vi như chặt, phá cây ươi để thu quả một cách tận diệt bị nghiêm cấm vì làm hủy hoại nghiêm trọng đến quá trình sinh trưởng của cây, khiến cây mất nhiều năm mới có thể phục hồi, ra trái.