Mục lục
Nguyên liệu:
- Thịt vịt – 400 gr
- Rượu nấu ăn – 15 ml
- Bia – 600 ml
- Ớt khô – 2-4 quả
- Tỏi – vài tép
- Hành lá – vài nhánh
- Xì dầu nhạt – 15 ml
- Xì dầu đen – 15 ml
- Hoa hồi – 1 bông
- Gia vị – muối, đường, dầu ăn
- Nấm đùi gà – 2 cái
- Ớt xanh, ớt đỏ – mỗi loại 1 quả
Hướng dẫn:
Sơ chế nguyên liệu làm vịt om bia thập cẩm:
Thịt vịt mua về các bạn đem sát muối, chanh để loại bỏ mùi hôi sau đó đem rửa lại thật sạch với nước. Các bạn nhớ bóc vỏ lưỡi vịt và vỏ chân vịt nhé. Khi vịt đã được làm sạch, để ráo nước thì các bạn chặt vịt thành những miếng vừa ăn.
Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.
Nấm đùi gà các bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
Các bước làm vịt om bia lạ miệng
Bước 1: Trước tiên, các bạn pha 15ml rượu với 1 bát con nước sạch rồi cho thịt vịt vào đảo và ngâm thịt trong 20 phút. Sau đó, các bạn vớt thịt ra để ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, hành vào phi thơm.
Sau đó, các bạn trút thịt vịt vào xào săn, đảo đều cho nước vịt cạn.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho hoa hồi, xì dầu, đường vào đảo cho đến khi thịt chuyển màu vàng cánh gián thì các bạn đổ bia vào. Đến khi bia sôi thì để nhỏ lửa khoảng 15 phút cho vịt ngấm gia vị.
Các bạn tiếp tục cho nấm vào đun 10 phút.
Bước 4: Sau đó, các bạn nêm muối, gia vị vừa ăn rồi cho ớt chuông vào đảo, để lửa to cho ớt chín cho đến khi ớt mềm thì tắt bếp rồi trình bày ra bát rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn lạ miệng này nhé!
Bài viết gợi ý
- Hà Nội tạm dừng nhận tuyến xe khách mới tại Giáp Bát, Nước Ngầm
Sở Xây dựng Hà Nội vừa có văn bản đề nghị Sở Xây dựng các tỉnh, thành phố và các đơn vị quản lý bến xe phối hợp tổ chức lại hoạt động vận tải hành khách liên tỉnh trên địa bàn. Theo Sở Xây dựng Hà Nội, ngày 2/10, đơn vị đã ban hành quyết định công bố bến xe khách Yên Sở đưa vào khai thác. Vi...
- Vì sao người xưa nói “nhìn tai biết tương lai”, khoa học ngày nay lý giải ra sao?
- Thủ tướng Lê Minh Hưng: NHNN chỉ đạo các ngân hàng thống nhất giảm lãi suất cho vay từ 1,5-2% đối với sản xuất kinh doanh và các lĩnh vực ưu tiên
- Chàng trai từng sống dưới gầm đường cao tốc, đổi đời ở tuổi 22
- Ông đón cháu đi học về, gặp tai nạn với xe tải khiến cháu tử vong thương tâm
- Mẹo vặt bỏ túi: Mẹo chọn các loại thịt tươi ngon sạch sẽ
- ‘Chàng trai 3 bát phở’ gây bão Bạn muốn hẹn hò 7 năm trước tiếp tục đến tìm vợ
- Trực tiếp Ratchaburi vs Công An TPHCM