Húng quế là loại rau thơm quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, thường được dùng ăn kèm phở, bún, các món cuốn hoặc làm gia vị cho món xào. Cây có mùi thơm đặc trưng, dễ trồng và không cần diện tích lớn.

Tuy nhiên, nếu chăm sóc không đúng cách, cây dễ bị còi cọc, vàng lá, thân già hóa gỗ và ít ra nhánh mới. Muốn húng quế xanh tốt, liên tục đâm chồi, bạn cần chú ý từ khâu chọn giống, đất trồng đến cách tưới nước và thu hoạch.

1. Chọn giống và chuẩn bị đất trồng phù hợp

Húng quế có thể trồng bằng hạt hoặc giâm cành. Nếu muốn cây nhanh phát triển và sớm có lá để sử dụng, giâm cành là cách khá thuận tiện.

Bạn chọn những cành húng quế khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, dài khoảng 10-15 cm. Cắt bỏ bớt lá ở phần gốc, sau đó cắm cành vào đất ẩm hoặc ngâm trong nước sạch cho ra rễ rồi mới chuyển sang chậu. Nên đặt cây ở nơi thoáng mát trong những ngày đầu để cành thích nghi và bén rễ.

Nếu trồng bằng hạt, có thể gieo hạt trên bề mặt đất tơi xốp, phủ một lớp đất mỏng rồi tưới phun sương giữ ẩm. Khi cây con có vài lá thật, chọn những cây khỏe để trồng sang chậu riêng.

Đất trồng húng quế cần tơi xốp, thoát nước tốt và có chất dinh dưỡng. Bạn có thể phối trộn đất sạch với phân trùn quế hoặc phân hữu cơ hoai mục, thêm một ít trấu hun hoặc xơ dừa đã xử lý để đất thông thoáng. Không nên dùng đất quá chặt, dễ đọng nước vì bộ rễ có thể bị úng và thối.

Chậu trồng cần có lỗ thoát nước ở đáy. Nếu trồng nhiều cây, hãy để khoảng cách vừa đủ để các nhánh nhận được ánh sáng và không khí.

2. Đặt cây ở nơi có nắng, tưới nước vừa đủ

Húng quế là cây ưa sáng. Muốn cây có thân khỏe, lá xanh và mùi thơm rõ, nên đặt chậu ở nơi có ánh nắng khoảng 4-6 giờ mỗi ngày. Ban công, sân thượng hoặc góc vườn có nắng buổi sáng là những vị trí phù hợp.

Nếu trồng ở nơi quá thiếu sáng, cây thường vươn cao, thân yếu, lá nhỏ và thưa. Ngược lại, khi nắng quá gắt kéo dài, đặc biệt vào những ngày hè nóng, lá có thể bị héo. Khi đó, nên che bớt nắng vào buổi trưa nhưng vẫn bảo đảm cây nhận đủ ánh sáng.

Về nước tưới, húng quế thích đất có độ ẩm ổn định nhưng không chịu được tình trạng ngập úng. Bạn nên kiểm tra mặt đất trước khi tưới. Nếu thấy lớp đất trên đã se khô, có thể tưới nhẹ quanh gốc cho đến khi nước bắt đầu thoát ra đáy chậu.

Vào ngày nắng nóng, cây có thể cần được tưới thường xuyên hơn; ngày mưa hoặc thời tiết mát thì giảm lượng nước. Tốt nhất nên tưới vào buổi sáng, hạn chế tưới quá nhiều vào tối muộn để tránh đất ẩm kéo dài.

Công Tơ Điện Hunonic Entec - Giải Pháp Tiết Kiệm Năng Lượng Thông Minh Điều Khiển

Chi tiết Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Tên tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Khu vực xuất xứ Thời hạn bảo hành Điện áp đầu vào (V) Công suất (W) Loại bảo hành Thương hiệu 750 KIM GIANG HUNONIC HÀ NộI Việt Nam 12 tháng 220v 14000 Bảo hành

3. Thường xuyên bấm ngọn để cây đẻ nhiều nhánh

Đây là bí quyết quan trọng giúp húng quế không chỉ mọc cao một thân mà còn phát triển thành bụi nhiều nhánh.

Khi cây cao khoảng 15-20 cm và đã có đủ lá khỏe, bạn có thể bấm phần ngọn phía trên một cặp lá. Sau khi ngọn chính bị cắt, các chồi ở nách lá sẽ phát triển, giúp cây phân nhánh nhiều hơn.

Khi những nhánh mới dài ra, tiếp tục thu hoạch bằng cách cắt phần ngọn non phía trên cặp lá khỏe. Không nên chỉ ngắt từng chiếc lá ở dưới cùng vì cách này khiến thân cây ngày càng cao, ít nhánh và dễ trở nên khẳng khiu.

Khi cây xuất hiện hoa, nếu mục đích chính là thu hoạch lá, bạn nên ngắt bỏ ngồng hoa sớm. Việc này giúp cây hạn chế tập trung dinh dưỡng cho quá trình ra hoa, tạo hạt và tiếp tục phát triển các chồi lá mới.

Tuy nhiên, không nên cắt quá nhiều trong một lần. Hãy giữ lại phần thân và đủ lá khỏe để cây tiếp tục quang hợp, phục hồi sau thu hoạch.

4. Bổ sung dinh dưỡng định kỳ, phòng sâu bệnh

Húng quế không cần bón phân quá nhiều nhưng vẫn cần được bổ sung dinh dưỡng để duy trì sức sinh trưởng. Có thể sử dụng phân trùn quế hoặc phân hữu cơ hoai mục, rải một lớp mỏng quanh gốc rồi phủ nhẹ đất lên trên. Sau đó tưới nước để dinh dưỡng hòa vào đất.

Nên bón định kỳ với lượng vừa phải, tùy tình trạng cây và loại phân sử dụng. Tránh bón phân tươi hoặc phân quá đậm đặc vì có thể làm tổn thương rễ, khiến cây vàng lá hoặc phát triển mất cân đối.

Khi chăm sóc, cần thường xuyên quan sát mặt dưới lá và các ngọn non. Đây là những vị trí dễ xuất hiện rệp, sâu ăn lá hoặc các loại côn trùng gây hại. Nếu phát hiện lá bị sâu bệnh, nên ngắt bỏ phần bị ảnh hưởng, vệ sinh chậu và giữ khu vực trồng thông thoáng.

Không nên để cây mọc quá dày hoặc thường xuyên bị ẩm ướt kéo dài. Đây là điều kiện thuận lợi cho một số bệnh hại phát triển.

Mua Hàng với Shopee

5. Thu hoạch đúng cách để húng quế liên tục ra mầm

Khi cây đã phát triển thành bụi, có nhiều nhánh khỏe, bạn có thể thu hoạch lá và ngọn non để sử dụng. Nên cắt từng nhánh phía trên các cặp lá, thay vì nhổ cả cây hoặc tuốt hết lá trên một thân.

Sau mỗi lần thu hoạch, tiếp tục chăm sóc bằng cách tưới nước vừa đủ, bổ sung dinh dưỡng khi cần và đặt cây ở nơi có ánh sáng tốt. Những chồi ở nách lá sẽ tiếp tục phát triển thành nhánh mới.

Để có húng quế dùng quanh năm, bạn có thể trồng gối thêm vài chậu hoặc giâm cành từ những cây khỏe. Khi một chậu bắt đầu già cỗi, những cây mới đã kịp phát triển để thay thế.

Húng quế là cây ưa ấm, nên vào mùa lạnh hoặc những đợt rét kéo dài, cần đặt chậu ở nơi kín gió, có nắng và hạn chế tưới quá nhiều. Cây có thể sinh trưởng chậm hơn khi nhiệt độ xuống thấp, vì vậy không nên kỳ vọng cây ra mầm mạnh như mùa ấm.

Chỉ cần nhớ ba nguyên tắc: đủ nắng, đất thoát nước tốt và thường xuyên bấm ngọn đúng cách, bạn có thể duy trì một bụi húng quế xanh tươi, nhiều nhánh non để hái ăn trong thời gian dài.