Cách chọn dưa chuột đặc ruột, không đắng

Dưa chuột là loại rau quả quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, có thể dùng ăn sống, làm nộm, salad, xay sinh tố, làm nước ép hoặc kết hợp trong nhiều món ăn khác nhau. Khi mua dưa chuột, nhiều người gặp tình trạng quả dưa già, nhiều ruột hoặc bị xốp, thậm chí dưa còn có vị đắng. Khi chọn mua, chỉ cần quan sát một số đặc điểm về màu sắc, hình dáng và lớp vỏ là bạn có thể nhận biết được những quả ngon hơn.

Ưu tiên quả có màu xanh tươi

Khi mua bất kỳ loại rau củ quả nào, bạn đều phải chú ý đến màu sắc bên ngoài. Màu sắc là một trong những dấu hiệu dễ quan sát khi chọn dưa chuột. Hãy chọn những quả có màu xanh tươi, bề mặt khá đồng đều và không xuất hiện các vùng thâm hay chuyển sang vàng. Đây là dấu hiệu cho thấy đó là quả dưa chuột tươi ngon, mới thu hoạch, chứa nhiều nước.

Những quả đã xuất hiện các mảng ố vàng trên thân thường là dưa đã để lâu, ăn không ngon và thậm chí có vị đắng.

Chọn quả thuôn dài, hình dáng đều

Khi mua dưa chuột, nên ưu tiên những quả có dáng thẳng, thuôn dài và kích thước tương đối đồng đều. Loại quả này thường có phần ruột đặc hơn, khi ăn cho cảm giác giòn ngon hơn.

Những quả ngắn, tròn hoặc bị cong vẹo nhiều thường không ngon bằng. Đặc biệt, cần tránh những quả phình lớn ở giữa hoặc có một đầu to, đầu còn lại nhỏ. Đây thường là dấu hiệu của dưa đã già, nhiều nước nhưng cũng nhiều hạt, ăn không ngon. 

Dưa nhỏ thường có vị ngọt hơn

Kích thước cũng là một yếu tố cần được để ý khi mua dưa chuột. Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, những quả có kích thước nhỏ thường có vị ngọt hơn so với quả quá to.

Bộ phát wifi 4G di động mini ROOSEE M610, chuẩn wifi 6

Ngoài ra, nên chọn những quả có cảm giác nặng tay, lớp vỏ tương đối nhẵn và không xuất hiện quá nhiều nốt sần. 

Lưu ý lớp phấn trên vỏ dưa

Nếu để ý, bạn sẽ thấy đôi khi trên bề mặt dưa chuột có một lớp phấn mỏng. Lớp phấn này là hiện tượng bình thường, hoàn toàn tự nhiên. Nó có tác dụng giữ nước, giúp quả lâu héo và duy trì độ tươi.

Nếu mua loại dưa có lớp phấn, bạn chỉ cần rửa sạch trước khi ăn là được.

Nếm thử trước khi chế biến

Một cách đơn giản để kiểm tra dưa chuột có bị đắng hay không là nếm thử trước khi thái. Nếu phát hiện vị đắng, có thể gọt bỏ phần vỏ để loại bỏ vị này. Nếu dưa chuột có vị quá đắng, tốt nhất không nên sử dụng tiếp. Mặc dù ăn dưa chuột bị đắng thường không làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nhưng vị của nó có thể khiến bữa ăn của bạn mất ngon.

Những quả dưa có kích thước nhỏ thường ít bị đắng hơn quả lớn. Vì vậy, nếu muốn chọn dưa dễ ăn, nên ưu tiên quả nhỏ, thuôn dài, màu xanh tươi và có hình dáng đều.

Mall) Loa Kiểm Âm Bluetooth EDIFIER MR3/MR5 I Công Suất 36W | Bluetooth 5.4 |

Nhìn chung, để mua được dưa chuột đặc ruột, giòn ngon và hạn chế vị đắng, người nội trợ nên quan sát đồng thời màu sắc, hình dáng, kích thước Tránh những quả có dấu hiệu già, phình bất thường hoặc xuất hiện vùng ố vàng; nên chọn những quả có vỏ xanh tươi, có thể có lớp phấn trắng, thân thuôn thẳng, cầm lên nặng tay.