Giấm táo có thể tự làm tại nhà: Cách làm đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu

Giấm táo là một loại giấm trái cây phổ biến, có vị chua nhẹ, mùi thơm tự nhiên và thường được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn hoặc dùng để pha đồ uống. Loại giấm được nhiều người quan tâm khi xây dựng chế độ ăn uống hướng tới kiểm soát cân nặng, duy trì vóc dáng thon gọn.

Có nhiều cách làm giấm táo khác nhau. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm giấm táo tại nhà theo cách đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu làm giấm táo

Để làm một mẻ giấm táo, cần chuẩn bị: 4 quả táo, 200g đường phèn, 400ml giấm gạo.

Tùy theo điều kiện, bạn có thể chọn các loại tạo khác nhau. Mỗi loại có thể cho ra mẻ giấm có hương vị khác biệt một chút. 

Các dụng cụ dùng để sơ chế và ngâm cũng cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi dùng. Đây là bước quan trọng nhằm hạn chế nguy cơ phát sinh vi khuẩn hoặc nấm mốc trong quá trình ủ.

Các bước tự làm giấm táo tại nhà

Táo mua về cần rửa sạch. Có thể ngâm táo với nước muối để làm sạch phần vỏ, sau đó gọt vỏ, bỏ hạt và thái thành lát mỏng.

Trong quá trình sơ chế, dao và thớt cần được làm sạch, không để dụng cụ bị dính nước. Với lọ thủy tinh dùng để ngâm táo, hãy khử trùng bằng nước sôi và để khô hoàn toàn trước khi sử dụng.

Mall) Loa Kiểm Âm Bluetooth EDIFIER MR3/MR5 I Công Suất 36W | Bluetooth 5.4 |

Đường phèn nên đập nhỏ để quá trình ủ diễn ra thuận lợi hơn. Nếu không có đường phèn, bạn có thể sử dụng đường trắng thông thường.

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, hãy lần lượt xếp đường, táo vào lọ. Cứ một lớp táo lại rải một lớp đường. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.  

Cuối cùng, đổ 400ml giấm gạo vào lọ rồi đậy kín nắp. Đặt lọ ở nơi thoáng mát và bảo quản. Táo và đường sẽ từ từ lên men. Sau khoảng 3 tháng, giấm táo có thể được lấy ra sử dụng.

Cách sử dụng giấm táo

Bạn có thể sử dụng giấm táo để nấu ăn, nêm nếm cho các món hoặc dùng để pha nước chấm, trộn salad cách dùng tương tự như giấm trắng. Giấm táo khi dùng nên được pha loãng.

Ngoài ra, có thể sử dụng giấm táo pha loãng để uống, giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân. Mỗi lần dùng lấy khoảng 15-30ml giấm táo pha loãng với nước ấm và uống trực tiếp. Lưu ý, không uống giấm táo nguyên chất. Có thể uống giấm táo pha loãng sau bữa ăn.

Giấm táo có lợi cho sức khỏe nhưng không nên dùng quá mức. Lạm dụng hoặc sử dụng quá liều lượng có thể gây ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.

Bộ phát wifi 4G di động mini ROOSEE M610, chuẩn wifi 6

Lưu ý khi làm giấm táo

Tự làm giấm táo tại nhà không quá phức tạp nhưng cần chú trọng khâu vệ sinh dụng cụ, sơ chế nguyên liệu và bảo quản đúng cách. Khi sử dụng, cũng nên pha loãng và tránh lạm dụng để hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn.

Nếu không tự làm giấm táo tại nhà, người có thể mua sẵn trên thị trường nhưng nên chú ý kỹ về xuất xứ, thành phần của sản phẩm. Ưu tiên các sản phẩm lên men hoàn toàn từ nhiên, không pha thêm hương liệu.