Bình giữ nhiệt vốn được sử dụng để giữ nước đồ uống nóng hoặc lạnh. Tuy nhiên, nhờ khả năng duy trì nhiệt độ trong thời gian dài, bạn cũng có thể tận dụng vật dụng quen thuộc này để nấu cháo. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu vào buổi tối, bỏ vào bình giữ nhiệt, sáng […]
Lưu trữ thẻ: mẹo nấu ăn
16
Th10
Th10
Bạn có thể thể tự làm cá hấp xì dầu chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản. Món này phù hợp với cả cơm trắng, bún miến hay bánh tráng. Để món cá thơm ngon, khâu sơ chế và ướp gia vị cần được thực hiện kỹ nhằm hạn chế mùi tanh, để thịt cá […]
15
Th10
Th10
Vì sao cá dễ bị dính chảo khi rán? Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến cá khó đạt được độ giòn, dễ bị dính chảo là do bề mặt cá chưa được làm khô. Khi da cá còn nhiều nước và tiếp xúc với chảo nóng, phần nước sẽ bốc hơi trước. Điều đó khiến nhiệt độ […]
14
Th10
Th10
Tôm tươi có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, có giá tị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người không phải lúc nào có thời gian đi chợ để mua tôm tươi nên phương án cấp đông được lựa chọn. Nếu bảo quản không đúng cách, […]
14
Th10
Th10
Dầu hào là gia vị quen thuộc với nhiều người, thường được dùng để tăng độ đậm đà cho các món xào, nướng hoặc áp chảo. Loại gia vị này có vị ngọt dịu cùng mùi thơm đặc trưng, giúp các món ăn thêm đậm vị. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng phù hợp […]
14
Th10
Th10
Ngay cả khi không dùng nước như bình thường, gà vẫn có thể chín mềm, giữ được độ mọng và có hương thơm hấp dẫn. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế gà Bạn nên chọn một con gà ta nặng khoảng 1,5-1,6 kg. Gà ta thả đồi sẽ được nhiều người yêu thích hơn nhờ phần […]
12
Th10
Th10
Thịt kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Một bát thịt kho ngon cần đảm bảo các yếu tố như màu sắc đẹp mắt, vị đậm đà, thịt mềm tan, không bị khô cứng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến để miếng thịt mềm mọng, thấm gia […]
11
Th10
Th10
Có nhiều người nấu ăn quanh năm nhưng không biết làm cách nào để miếng thịt giữ được độ mềm mọng và độ ngọt tự nhiên. Nếu không biết cách chế biến, thịt sẽ bị khô dai, vị không ngon. Một mẹo đơn giản được nhiều người áp dụng là ngâm thịt trong nước muối […]
10
Th10
Th10
Nguyên liệu nấu chè mè đen Để chuẩn bị một mẻ chè mè đen, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau 75 gram mè đen, 10 gram mè trắng, 75 gram gạo nếp, 750ml nước lọc hoặc nước dừa tươi, 80 gram đường, 80 gram nước cốt dừa, 3 miếng gừng nhỏ, […]
10
Th10
Th10
Khoai lang mật nướng có lớp vỏ vàng óng, phần ruột mềm dẻo, tươm nhiều mật, có vị ngọt đậm tự nhiên. Tuy nhiên, để khoai đạt độ mềm ngon, tiết nhiều mật óng ánh cần chú ý đến từng bước chế biến. Để nước khoai, bạn có thể dùng nồi chiên hơi nước hoặc […]